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古蔺人的冬至“召唤术”:走,整羊肉吃!

来源:古蔺县文化广播电视和旅游局 发布时间:2025-12-22 10:58:45 浏览次数: 【字体:


冬季万物闭藏,是进补养生的最佳时



当北方家家户户围坐吃饺子

南方人品尝汤圆时

古蔺人的冬至餐桌

总是少不了一锅热气腾腾的羊肉汤

“冬至吃羊肉,暖和一冬天”

不仅仅是一句俗语

更是一份代代相传的生活智慧


养生餐食

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石宝镇红汤羊肉

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采用当地马头羊为原料,肉色鲜红、肉质细嫩、脂肪分布均匀,所做羊肉成品口感麻而舒,辣而鲜,回味悠长,是宴请嘉宾的一道亮菜


代表店铺:石宝任平红汤羊肉

联系电话:15892919499

地址:古蔺县石宝镇光明路2号

代表店铺:石宝马岭羊肉

联系电话:15108193480

地址:古蔺县石宝镇美食街116号


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永乐街道羊肉汤

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永乐羊肉汤选用古蔺马头羊为原料,有红汤、清汤等做法,具有肉嫩而化渣、没有膻味的特点


代表店铺:华子羊肉(清汤)

联系电话:17341540978

地址:古蔺县永乐街道简阳村二组

代表店铺:隆兴羊肉馆(红汤)

联系电话:13548357086

地址:古蔺县永乐街道麻柳滩村一组


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东新镇红汤牛羊肉

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红汤牛羊肉肉质紧实,鲜香四溢,味蕾火热。当日宰杀,肉质鲜美,香嫩,品质上乘,给人神清气爽之感。


代表店铺:王贵品质牛羊肉

联系方式:18982454358

地址:东新镇兴隆街90号


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丹桂镇羊扣碗

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羊扣碗,千年民间美食,丹桂王氏后人传承。丹桂绿林羊扣碗用高山土山羊、农家石磨干豆腐、传统酸辣椒及王氏秘制工艺制作,工艺独特,色香味佳,是亲朋团聚的美味佳品。


店铺名称:丹桂羊扣碗

店铺地址:古蔺县丹桂镇府前街177号

联系电话:13982446098


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冷空气虽猛,但美食不能等!

古蔺羊肉汤的鲜醇

只有喝过才知道有多绝!

这个冬天,约上饭搭子直奔古蔺

喝一碗地道羊肉汤