一是严格经营主体，抓好食品准入。全面检查食品经营户的营业执照、卫生许可证及进货手续，严厉查处无证、无照经营行为，切实解决经营者证照不全和“四防”设施不齐等问题；二是抓好快速监测，强化食品监管。充分发挥食品质量监测作用，依法对食品进行快速监测；三是注重日常监管，加大执法力度。摸清市场食品经营户底数，在日常监管中实现监管到位不留死角；四是注重舆论宣传，扩大整治效果。充分利用电视、报纸等宣传阵地宣传法律法规、识假辨假知识和执法成果等；五是严格报告制度，确保信息畅通。加强信息沟通和反馈，建立专项整治月报制度，遇有重大问题随时报告。（工商局）