为切实保障春节节日期间人民群众食品安全，太平镇食安委组织召开春节前食品药品安全隐患排查部署动员会，全面开展节前食品安全专项整治。

严查严管,守好生产经营“责任田”。一方面,紧盯“赶集日”关键节点,以超市、餐饮单位、流动摊贩为重点对象,以粮油肉蛋、乳制品、酒类、糖果糕点等节令热销食品为重点品类,加大监督检查力度,严查进货查验、索证索票及“两个责任”制度落实情况。另一方面,充分发挥村（社区）协管员“前哨”作用,组织对辖区小作坊、小餐饮、小摊点开展拉网式排查,动态建立风险隐患清单,责令限期整改到位。针对辖区旅游景区及周边商户,监管人员开展“点对点”合规指导,对商户做好风险隐患提示,督促其严格把控原料采购、加工制作、环境卫生等关键环节,诚信守法经营,切实保障游客食品安全。

备案管理,拧紧农村聚餐“安全阀”。岁末年初,农村集体聚餐进入高峰期。太平镇提前部署,出台《太平镇乡村厨师管理实施方案》,对全镇范围内从事农村集体聚餐服务的乡村厨师实行持证上岗、集中建档、动态管理。同时,严格落实农村集体聚餐备案管理制度,50人以上聚餐须提前备案,协管员上门排查指导。各村（社区）还利用节前群众会、大喇叭、微信群等载体,广泛宣传集体聚餐食品安全注意事项及备案流程,引导群众增强安全意识,主动报备、规范操作。

联合宣教,唱响食安科普“好声音”。在人流密集场所设立宣传咨询台,通过悬挂横幅、发放折页、现场讲解等形式,向过往群众普及节日期间食品安全知识。办工作人员现场讲解“三无”食品、过期食品辨别方法,以及误食野生菌、野菜、醇基燃料的严重后果,提醒广大群众不采摘、不购买、不食用来源不明的野生菌和野菜,避免误饮误食事件发生。此次活动共发放宣传资料300余份,接受现场咨询50余人次,累计覆盖群众500余人,营造了“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的浓厚氛围。

下一步,太平镇将持续保持严管态势,盯紧重点领域不放松,抓实农村聚餐不断档,做深科普宣传不停步。推动隐患排查清单化、问题整改闭环化、联合执法常态化,坚决守牢食品安全底线,全力保障全镇人民度过一个平安、祥和的新春佳节。（太平镇 张瑞）